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Shab'Shabou

Découvrez l'Iran près de chez vous!

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À propos

Qui sommes nous ?

Shab’Shabou, restaurant situé en plein centre-ville de Nantes, revisite les spécialités iraniennes.

C’est grâce aux saveurs délicates et parfumées que vous éveillerez vos papilles gustatives et que vous voyagerez à travers l’Iran, dans un cadre chic et chaleureux.

Venez déguster nos spécialités comme le caviar d’aubergines, nos viandes marinées au curry et citron vert, ou nos fameux ragouts traditionnels.

Une cuisine avec des produits frais

Goûtez à notre cuisine iranienne faite maison, créée avec passion pour des bons plats mijotés.

 Dans notre restaurant, venez apprécier notre cuisine élaborée avec des produits frais, et des épices fines et raffinées, comme le curry, les feuilles de fenugrec, les baies d’épine-vinette … et l’or rouge : le safran.

L’ensemble de nos plats sont proposés en verrine à emporter

Nos entrées

Adassi
6.50€
Soupe de lentilles corail aux épices et au velouté de volaille
Maste o khyar
5.00€
Yaourt au concombre, aux noix et raisins secs
Kashk badenjoon
6.50€
Caviar d’aubergines
Borani esfenaje
5.00€
Pousses d’épinards au yaourt
Salade olivieh
6.50€
Emincé de poulet, pomme de terre, œuf, mayonnaise, cornichon
Borani labou
4.00€
Mousse de betterave au yaourt
Falafels
8.00€
Beignets de pois chiche subtilement épicées
Assiette persane (2 personnes)
16.00€
Assortiment de différents mazzeh
Samoussas (végétariens)
6.00€
Samoussas (avec viande)
7.00€
Salade Shirazi
4.50€
Salade de tomates, concombre, citron vert & fines herbes
Adassak
5.00€
Salade de lentilles aux fines herbes & légumes
Gandomak
5.00€
Salade de blé aux fines herbes & légumes

Nos plats

Poulet Bandari
13.00€
Cuisse de poulet au curry, citron vert et oignons & riz basmati
Kotlets
13.00€
Galettes de viande hachée & pommes de terre & riz basmati
Khoresht Gheymeh
16.00€
Sauté d’agneau aux pois cassés et fines herbes, riz basmati
Goli
13.50€
Falafels, Maste o Khyar, Borani esfenaje & Kashk badenjoon
Ghormeh Sabzi
14.00€
blanc de poulet aux fines herbes, haricots rouges et citron
Assiette Shab\’Shabou
12.00€
Adassi, salade olivieh & kotlet accompagné de riz basmati
Fessenjoon
18.00€
Canard mijoté aux noix & au concentré de grenade
Nokhodi
11.50€
Samossa, borani labou et riz basmati
Loubia polow
14.00€
Riz cuit à l'étouffé avec haricots verts et bœuf haché
Damn-paz
16.00€
Ravioles aux légumes et bœuf cuites à la vapeur
Damn-paz végétarien
15.00€
Ravioles aux légumes cuites à la vapeur
Alou zamini
12.50€
Pommes de terre grenailles sautées au curcuma & cumin
Komatch gouchti
12.50€
Calzone à l'iranienne, à la viande
Komatch végétarien
12.00€
Calzone à l'iranienne aux légumes

Desserts

Féréni
4.00€
Crème d’amandes au safran et amandes effilées
Baklawas
5.00€
Feuilletés aux amandes et noix parfumés à la cardamome
Shollez zard
4.00€
Riz au safran et pistaches
Café / Thé Gourmand
6.00€
Café ou Thé avec assortiment de desserts iraniens
Cake naranji
5.00€
Cake à l'orange
Safranoon
5.00€
Moelleux au safran, cerises et pistaches

Sandwichs

Sandwich Avec pain iranien Lavash

Kotlet
7.50€
galettes de viande hachée et pomme de terre
Poulet
7.50€
mariné au curcuma frais, curry & citron vert
Falafels
7.50€
beignets de pois chiche
Le Persan
7.50€
salade olivieh
Koukou
7.50€
Koukou du jour (omelette à l’iranienne)
Baboushka
7.50€
haché de bœuf à la tomate et pommes de terre
Le Gapou
10.50€
Pour les gourmands: kotlets & falafels

Formule Sandwich

sandwich + boisson
9.00€
Au choix Kotlets ou poulet ou Le persan ou baboushka ou falafels ou koukou
eau 50cl, jus fruits, coca cola 33cl
Sandwich + dessert
10.50€
Au choix Kotlets ou poulet ou Le persan ou baboushka ou falafels ou koukou
Dessert au choix
Sandwich + boisson + dessert
12.00€
Au choix Kotlets ou poulet ou Le persan ou baboushka ou falafels ou koukou
eau 50cl, jus fruits, coca cola 33cl

Boissons

Une large gamme de boissons, avec ou sans alcool
Bières Bio locales

Livre d’Or

Une petite pépite !

Nantaise de longue date je cherchais un nouveau restaurant à découvrir. Quand j’ai vu l’ouverture d’un restaurant iranien j’ai sauté sur l’occasion. Je n’avais encore jamais eu l’occasion de découvrir cette gastronomie et je ne suis pas déçu ! C’était absolument délicieux, tout est frais et cuisiné maison. Un régal.

Livre d’Or

EXCELLENT !

Je vais régulièrement chez Shab’Shabou, et je ne suis jamais déçue ! Tous les plats sont plus délicieux les uns que les autres, préparés à la main et ça se sent (les falafels notamment sont juste DIVIN). Je recommande à 100% !

Livre d’Or

Voyage de saveurs

Cette nouvelle adresse est à découvrir absolument. Une cuisine maison de qualité, des saveurs orientales subtiles, un accueil chaleureux autant d’ingrédients qui ont rendu ce déjeuner parfait, simplement délicieux !

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Un cadre magnifique

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25 chaussée de la Madeleine 4400 Nantes

Emplacement